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MENÚS PICOTEO
Desde el Restaurante Consolación queremos ofrecerles unos menús especiales, en los que planteamos la degustación de una selección de las mejores materias primas de las que disponemos en nuestra provincia con un toque de buena cocina y para ello hemos confeccionado dos menús-degustación:
PICOTEO 1(2 personas)
BERENJENAS rellenas de Jamón en su salsa
Ensalada de QUESO DE CABRA, pimentada y vinagreta de frambuesa
CHAMPIÑONES rellenos de jamón y gambas
BACALAO DORADO con cebollita y patatitas paja
ATÚN al Vino Blanco del Condado
Tocino de Cielo o Puddin de Frutas
Maridaje
Cervezas, Refrescos, Agua mineral
Vino blanco Castillo de Andrade
Tinto Rioja Montecillo
Precio para 2 personas____ 56,00 €
PICOTEO 1(4 personas)
BERENJENAS rellenas de Jamón en su salsa
Ensalada de QUESO DE CABRA, pimentada y vinagreta de frambuesa
BACALAO DORADO con cebollita y patatitas paja
CHAMPIÑONES rellenos de jamón y gambas
Trocitos de CHIPIRÓN con crujiente de cebolla y aceite de oliva
Presa a la Diabla
Atún al Vino Blanco del Condado
Tocino de Cielo y Puddin de Frutas
Maridaje
Cervezas, Refrescos, Agua mineral
Vino blanco Mioro Privilegio
Tinto Rioja Marqués de Arienzo
Precio para 4 personas____ 112,00 €
PICOTEO 2(2 personas)
Ensalada de Queso de Cabra con Vinagreta de Frambuesa
PULPO ASADO al aceite de pimentón con ali-oli
FOIE de PATO al Luis Felipe con membrillo, frutos secos, y compota de Manzana
Almejas en salsa Consolación
SOLOMILLO de CERDO ibérico relleno de Frutos secos con salsa de bellotas
Coulant de Chocolate
Maridaje
Cervezas, Refrescos, Agua mineral
Vino Blanco Castillo de Andrade
Tinto Rioja Marqués de Arienzo
Precio para 2 personas____ 60,00 €
PICOTEO 2(4 personas)
Ensalada de Queso de Cabra con Vinagreta de Frambuesa
PULPO ASADO al aceite de pimentón con ali-oli
FOIE de PATO al Luis Felipe con membrillo, frutos secos, y compota de Manzana
Almejas en salsa Consolación
Chipirones en su tinta con cebolla caramelizada
SOLOMILLO de CERDO ibérico relleno de Frutos secos con salsa de bellotas
BACALAO GRATINADO a la sidra
Coulant de Chocolate
Maridaje
Cervezas, Refrescos, Agua mineral
Vino Blanco Mioro
Tinto Protos Roble
Precio para 4 personas____ 120,00 €
Sólo bajo Reservas: 959390298 o
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