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El Restaurante Consolación es una El Resta Gracias a todos por haber confiado en nosotros durante más de cincuenta años.
Recomendado en las guías gastronómicas:  Guia Michelin España y Portugal 2012
 Guia Repsol 2012
Y comentado con opiniones en la red(webs de gastronomía, cultura y foros) en los siguientes enlaces:
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empresa familiar dedicada a la hostelería desde 1958, siendo sus fundadores Antonio Pérez Bayo y Joaquina Beltrán Román. Posteriormente fue regentado por su hijo Jaime Pérez Beltrán, y actualmente ha dado paso a una tercera generación, Antonio y Jaime Pérez Columé, jóvenes que traen aires más innovadores y creativos, aunque sin renunciar a la cocina tradicional 
por la que siempre se ha caracterizado. Actualmente disponemos de un restaurante a la carta con capacidad para 60 personas y un salón de celebraciones con capacidad para 400 personas. Ubicado a las afueras de Cartaya, en la travesía(N-431), a tan sólo 5 minutos de Lepe y de El Rompido, y a 20 minutos de Huelva.
urante Consolación ofrece una cocina tradicional Andaluza de gran calidad y su éxito se basa en la selección de las mejores materias primas de la Costa y de la Sierra de Huelva, en una esmerada elaboración de sus platos, acompañado de un trato amable y cordial que durante tantos años se ha dado a sus clientes, por un equipo de profesionales que han ayudado a que el restaurante Consolación se haya convertido en un referente gastronómico de la costa de Huelva.